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海鲜老年人应敬而远之吗

2022-01-15 来源:

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:慎吃!这5种食物看着健康其实是身材杀手

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生吃鱼、虾和半生不熟的各种肉类、蛋类现已成为时尚。对此,老年人应“敬”而远之。人体每天摄入的蛋白,在肠道中经消化分解可产生一定量的氨类。

氨系有毒物质

,但经肝脏尿素合成酶作用后合成尿素而解除毒性。此过程所需尿素合成酶中含有生物素成分,如体内生物素不足,酶活性下降,氨便不能顺利代谢,则可引起高氨血症。

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